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Mermelada Casera de Higos Frescos: ¡Menos Azúcar, Más Sabor!
El mes de agosto es el momento ideal para disfrutar de la deliciosa fruta fresca de la temporada: ¡los higos! ¿Qué mejor manera de aprovechar esta fruta jugosa y dulce que preparando una mermelada casera? En esta receta, te enseñaré cómo hacer mermelada de higos con un toque saludable, utilizando muy poca cantidad de azúcar…
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El Miedo Absurdo a la Fruta: Desmontando Mitos con Ciencia
El otro día, tuve una discusión con mi pareja sobre un tema que, aunque me pareció ridículo en un principio, me inspiró para escribir este artículo. Nuestra hija de 2 años, Gisele, es una gran fanática de la fruta. Come mucho, especialmente ahora en verano, nos pide fruta a todas horas. Durante una salida a…
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Deliciosos y Crujientes Fingers de Pollo al Horno con Tomatitos Cherry y Berenjena.
¿Buscas una receta fácil, nutritiva y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión? ¡Tengo justo lo que necesitas! Estos crujientes fingers de pollo al horno, acompañados de tomatitos cherry y berenjena, son perfectos para una comida saludable y llena de sabor. Esta receta no solo es sencilla de preparar, sino que también está repleta de nutrientes…
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Bizcocho SIN AZÚCAR de Banana y Cacao con Harina de Espelta Integral: Perfecto para Niños, Pérdida de Peso y Deportistas
¿Buscas una opción deliciosa y saludable para el desayuno o la merienda? ¡No busques más! Este bizcocho sin azúcar es la solución perfecta. Con ingredientes naturales y nutritivos como harina de espelta integral, plátanos maduros, cacao puro y dátiles, este bizcocho es una opción sabrosa para toda la familia. Beneficios para Todos: Niños: Con su…
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Receta Vegana para la Primavera: Arroz Integral con Alcachofas y Guisantes al Curry
La primavera es el momento perfecto para disfrutar de productos frescos y de temporada. En este artículo, te mostraré cómo preparar un delicioso plato vegano de arroz integral con alcachofas y guisantes al curry, ideal para una comida saludable y equilibrada Educación Nutricional: Conoce los grupos de alimentos y como estructurar las comidas durante el…
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El Mundo Vegano: Ventajas y Riesgos de una Dieta Basada en Plantas
La dieta vegana ha ganado popularidad en los últimos años, atrayendo a personas de todas las edades y estilos de vida. Se trata de un estilo de alimentación que excluye todos los productos de origen animal, incluyendo carne, productos lácteos, huevos y miel. Los motivos por los que las personas optan por la dieta vegana…
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Explora el sabor Mediterráneo: 3 Ensaladas con Queso Feta que Deleitarán tu Paladar
En el mundo de la nutrición, encontrar combinaciones que satisfagan tanto el paladar como las necesidades nutricionales es una búsqueda constante. Sin embargo, las ensaladas son una opción versátil y nutritiva que nunca pasa de moda. Y si hay un ingrediente que puede elevar el sabor de una ensalada al siguiente nivel, ese es el…
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Educación Nutricional: 6 consejos para aprender a leer las etiquetas de los alimentos y evitar la publicidad engañosa.
En el mundo cada vez más complejo de los alimentos envasados, saber cómo leer correctamente las etiquetas de los alimentos es fundamental para tomar decisiones informadas sobre tu alimentación. Las etiquetas no son solo una lista de ingredientes, sino que también proporcionan información crucial sobre los valores nutricionales y el origen de los alimentos que…
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Pasta con almejas y kale
Me encanta la pasta con almejas! Un plato típico italiano y delicioso, pero esta vez con un toque especial de kale. Es una receta también muy apta para las personas que sufren anemia debido a su alto contenido en hierro (almejas) y vitamina C (kale). En mi artículo sobre Alimentos ricos en hierro. ¿Cómo tiene…
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Bizcocho de arándanos con harina de espelta integral
Ha llegado la primavera y qué buen momento para preparar un bizcocho de frutos rojos, en este caso de arándanos. La ventaja de los bizcochos caseros es que podemos elegir la calidad de ingredientes que vamos a usar y así convertirlo en un dulce placentero pero a la vez nutritivo. En esta receta he usado…
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